Quem somos

O Rancho da Traíra é um restaurante brasileiro especializado no preparo de traíra frita, inteira e sem espinha. Localizado na cidade de Mogi das Cruzes, tem ambiente aconchegante que lembra as "casas de sítio" do nosso interior paulista, com direito a café servido direto no fogão à lenha. O estilo simples e rústico atrai famílias de toda a região, que aproveitam seu salão amplo e estacionamento próprio.

Como tudo começou...

Nossa história teve início em meados de 1990, no fundo do quintal de Antonio Vianei Sandim Guimarães, o Bigode, que pescava em uma represa em Salesópolis para o sustento da sua família. Ele construiu um fogão à lenha, um quiosque de madeira e sapé no fundo de seu quintal, onde os amigos se encontravam para saborear os pratos feitos com os peixes do dia e aproveitavam o momento para horas de prosa regadas à moda de viola.

De repente, seus amigos começaram a trazer outros amigos, o boca-a-boca foi se espalhando por Mogi das Cruzes e região. Bigode e sua família não acreditavam no sucesso que estavam obtendo. Quando o fogão à lenha já não dava mais conta do recado, foi preciso construir outro quiosque, comprar fritadeiras e desenvolver um tacho bem maior para atender ao volume de pedidos que crescia a cada dia.

Com a expansão do atendimento, precisou de mais ampliações. E, apesar de todas essas modificações, a casa não deixou de oferecer aos clientes um estilo artesanal, com ambiente familiar, simples, rústico e muito gostoso.

MISSÃO

Proporcionamos uma experiência gastronômica única, ocasionando prazer e felicidade aos nossos clientes.

VISÃO

Sermos reconhecidos pela excelência no atendimento como o melhor restaurante do Estado de São Paulo no preparo artesanal de peixes de água doce e pratos tipicamente brasileiros, onde é possível vivenciar experiências gastronômicas e culturais únicas.